Viaje al Sabor Cap. 54. Aurora Cayo, cocinera aymara
Una mirada de comer y de vivir desde el punto de vista del pueblo Aymara, es lo que trae esta cocinera y banquetera, galardonada en 2020 con el premio Margot Loyola a la trayectoria en cultura tradicional. Una conversación intensa, cargada de matices, que terminó con una mirada de esperanza en la recuperación de la memoria alimentaria de su pueblo.
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Una mirada de comer y de vivir desde el punto de vista del pueblo Aymara, es lo que trae esta cocinera y banquetera, galardonada en 2020 con el premio Margot Loyola a la trayectoria en cultura tradicional. Una conversación intensa, cargada de matices, que terminó con una mirada de esperanza en la recuperación de la memoria alimentaria de su pueblo.