Viaje al Sabor Cap. 41. Pilar Hernández y Eileen Smith, autoras de "The Chilean Kitchen"
Pilar Hernández es chilena con 17 años viviendo en Houston, Texas; Eileen Smith es norteamericana con ya más de 15 años en nuestro país. Una entrevista las unió en torno a un proyecto único, tanto en forma como en contenido: un libro de recetas de cocina chilena en inglés, para el mercado de Estados Unidos. Un volumen hermosamente fotografiado (por Araceli Paz) en el que se muestra para el público anglo, otra cocina latinoamericana; desconocida y a la vez muy cercana a su sazón y formas culinarias. Un gran paso en el ejercicio de mostrar la culinaria chilena en los Estados Unidos.
Viaje al Sabor · Araceli Paz, Pilar Hernández, Eileen Smith
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Show Notes
Pilar Hernández es chilena con 17 años viviendo en Houston, Texas; la otra es norteamericana con ya más de 15 años en nuestro país. Una entrevista las unió en torno a un proyecto único, tanto en forma como en contenido: un libro de recetas de cocina chilena en inglés, para el mercado de Estados Unidos. Un volumen hermosamente fotografiado (por Aracely Paz) en el que se muestra para el público anglo, otra cocina latinoamericana; desconocida y a la vez muy cercana a su sazón y formas culinarias. Un gran paso en el ejercicio de mostrar la culinaria chilena en los Estados Unidos.