Mischa Billing: Vinet, värdskapet och vändningen i livet
Värvet · Kristoffer Triumf
Audio is streamed directly from the publisher (sphinx.acast.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
VEM: Mischa Billing
YRKE: Sommeliere/TV-profil
AVSNITT: 704
OM: Att lämna universitet i Örebro efter 26 år, temposkillnaden mellan 90-talets Aspegren mitt i maten och Sveriges mästerkock 2025, spelet bakom nya jury-konstellationen, värdskapets magi, hur man provar vin utan att bli en cirkushäst, viljan att bli hänförd, varför det ger status att inte imponeras av Frantzén, svenskt vins framtid, ekonomisk frihet, språkets betydelse, Paris som hemvist för själen, vinvärlden i stålbad och givetvis en hel del om vinprovningen med Kristoffer där krokarna gör ett vin till en hel klunga och inte en ensam cyklist.
SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf
PRODUCENT: Mattias Åsén
KONTAKT: [email protected] och Instagram
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.