Season 1 · Episode 7
Ep 7 - Leticia Vidal (ingeniería en alimentos, astringencia en vino)
Un podcast de ciencia · Un podcast de ciencia
October 5, 201850m 11s
Audio is streamed directly from the publisher (ivoox.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
Me senté a conversar con Leticia Vidal sobre su tesis de doctorado "Caracterización de astringencia de vino Tannat".
Leticia es Ingeniera en Alimentos y Doctora en Química de la Facultad de Química. Trabaja en el área Sensometría y Ciencia del Consumidor del Instituto Polo Tecnológico de Pando.
Gracias por escuchar "Un Podcast de Ciencia", nos podés encontrar, suscribirte y dejar un comentario en iVoox.com y en Apple Podcast. También nos podés seguir en twitter e instagram(@podcastciencia en ambos).