Carlos San Pedro, respeto por el vino y Rioja clásico - Ep. 24
The Wine Connection Pod · The Wine Connection
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Show Notes
En este episodio charlamos con Carlos San Pedro y degustamos el San Juan Anteportalatina 2017 de Bodegas Pujanza y abrimos un Marqués de Riscal 1989, ¿Cómo creen que esté?
Carlos San Pedro tiene una forma especial de ver el vino: con un cariño enorme por la tierra y un gran respeto por las viejas costumbres de hacer vino. En los años 90, lo que pasaba en la bodega marcaba mucho el sabor de los vinos.
Allá por 1998, cuando Carlos tenía solo 25 años, decidió empezar su propia aventura: Bodegas y Viñedos Pujanza. Su idea era simple pero potente: volver a las raíces, a lo básico, pero con estilo. Se fija mucho en las uvas, en lo que ofrece cada cosecha, buscando hacer vinos que sean frescos, suaves, pero con cuerpo, elegantes y que caigan bien en el paladar. Son vinos pensados para guardarlos y disfrutarlos con el tiempo, una mezcla perfecta entre lo antiguo y lo nuevo.
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