TSS422 Reimagine คิดใหม่ พลิกวิกฤตธุรกิจร้านอาหารกับร้าน Roast และกาแฟ Roots

เดือนแล้วเดือนเล่าที่ธุรกิจร้านอาหารไม่สามารถเปิดบริการหน้าร้านได้ ในวิกฤตที่ไร้จุดจบครั้งนี้ วิธีการแบบเดิมๆ อาจไม่ใช่ทางออกอีกต่อไป ผู้ประกอบการอาจต้องคิดถึงธุรกิจในมุมมองใหม่ๆ เพื่อหาโอกาสที่ซ่อนอยู่ในวิกฤตให้เจอ

 

เคน นครินทร์ พูดคุยกับ เต้-วรัตต์ วิจิตรวาทการ ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Roast และแบรนด์กาแฟ Roots ถึงการ Reimagine มองหาโอกาสในวิกฤตและปรับโมเดลธุรกิจในรูปแบบใหม่ๆ เพื่อให้ร้านอาหารสามารถอยู่รอดได้มากกว่าแค่ในระยะสั้น แต่ยังสามารถเติบโตได้ในระยะยาวด้วยเช่นเดียวกัน