EP.144 藝術史上的「黃金時代」！啤酒成就了藝術大師？！

EP.144 藝術史上的「黃金時代」！啤酒成就了藝術大師？！

物理學家需要啤酒，藝術家更需要啤酒！

啤酒除了拿來刺激大腦的靈感之外，丹麥藝術史上的「黃金時代」，也就是十九世紀前半，啤酒對藝術大師們還有個重要的用途。

哥本哈根大學的科學家發現，在「黃金時代」，有許多大師級的藝術家用了啤酒釀造過程中剩下的穀物渣跟酵母來作為畫布的底料。

科學家利用質譜儀分析了 1960 年代的 10 幅畫作，他們從畫作邊緣的畫布區取下微小樣本。

後續經過「蛋白體學」與「代謝體學」的比對，證明了這些畫作的畫布底料的確可能是啤酒釀造的副產品。

研究團隊推測，釀酒商將這些啤酒副產品賣給了丹麥皇家美術學院等機構，讓那邊的藝術家們當畫布底料。

本集以發表於 2023/05/24 的「Science Advances」期刊的研究，聊聊藝術家為何需要啤酒！

＃黃金時代＃啤酒＃丹麥＃藝術＃哥本哈根大學＃畫作
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