Episode 853
ออกรส SS 2 EP. 02 ออกรสขันโตก ตอน น้ำพริก - The Cloud Podcast
January 12, 202616m 4s
Audio is streamed directly from the publisher (mcdn.podbean.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ คุยเรื่องอาหาร 3 อย่างใน ‘ขันโตก’ สำรับอาหารแบบภาคเหนือ คือลาบ น้ำพริก และแกง
ในตอนที่ 2 คุยเรื่อง ‘น้ำพริก’ พูดถึงลักษณะโครงสร้างของน้ำพริกในแบบต่าง ๆ โดยเฉพาะน้ำพริกในอาหารเหนือ และเชฟ 2 คนจะคิดน้ำพริกแบบใหม่เวอร์ชันออกรส โดยที่เชฟแวนเปลี่ยนน้ำพริกหนุ่มให้เป็นน้ำพริกแก่ และเชฟแบล็กทำน้ำพริกน่องควายแบบคนไทเขิน