Episode 521
ออกรส | EP. 97 | ทำเยอะให้อร่อย : ทำอาหารสำหรับคน 100 คน ให้อร่อยเท่าทำจานเดียว - The Cloud Podcast
May 3, 202355m 6s
Audio is streamed directly from the publisher (mcdn.podbean.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
หลายคนทำอาหารจานเดียวอร่อยมาก แต่การขยายจากอาหาร 1 จานให้เป็นอาหารสำหรับคนที่มากขึ้นไม่ใช่เรื่องง่าย เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เล่าวิธีคำนวณสิ่งที่ควรระวังในการทำอาหารที่ขยายปริมาณมากขึ้น และถ้าจะทำอาหารสำหรับคนจำนวนมากอย่างในปาร์ตี้เล็ก ๆ ร้านอาหาร งานเลี้ยง หรืออาหารสำหรับเด็กทั้งโรงเรียน ควรมีทักษะอะไรบ้าง และเล่าถึงประสบการณ์ของเชฟแวนที่เคยทำ Banquet หรือแผนกจัดเลี้ยงของโรงแรม และประสบการณ์การทำ Catering ของเชฟแบล็กด้วย
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ