ออกรส | EP. 19 | มีด 101 ความรู้เบื้องต้นสำหรับมือใหม่หัดใช้ - The Cloud Podcast

ออกรสตอนนี้เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะเล่าให้ฟังเรื่องประสบการณ์การซื้อมีดครั้งแรก การใช้มีดผิดประเภท และสิ่งที่สำคัญกว่าการซื้อมีดคือ การลับมีด นอกจากนี้พวกเขาจะพูดถึงช่างตีมีดฝีมือดีในประเทศไทย และวิธีหั่นหอมโดยที่น้ำตาไม่ไหล ฟังออกรสตอนนี้จบคุณจะได้รู้ว่าคนใช้มีดเก่ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับมือที่จับมีดอย่างเดียว แต่ต้องฝึกฝนอีกมือที่จับวัตถุดิบด้วย

ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ