Taste of Prague Czech Podcast, Ep 33 - Klára a Ondra z Dojedeno.cz

[Note to all English readers: This podcast and its description are both in Czech. Please look for English episodes of the podcast. Thank you!]

Hosty dnešního podcastu jsou Klára Donathová a Ondra Lipár, kteří mimo jiné stojí za projektem dojedeno.cz, který se snaží zmapovat skvělé restaurace zejména v Praze. S Klárou, která psala recenze restaurací pro Lidové noviny i časopis Euro, jsme se už jednou bavili, ale skutečným iniciátorem dnešního podcastu byl Ondra, managing editor časopisu Vogue, který reagoval na část podcastu s Hankou Michopulu, kde jsme se bavili o stavu gastro novinařiny v tištěných médiích.

Proto jsme se přes Skype spojili, abychom se pobavili o tom, jak na tom česká novinařina o jídle je, kam směřuje, zda se po roce pandemie nenachází ve stavu klinické smrti a zda se v něm náhodou nenacházela už před ní. Proč psaní o restauracích v klasických médiích netáhne? Doprovází přesun obsahu z tištěných médií do online světa zhoršení jeho kvality? Proč je tak těžké najít nějaký zdroj monetizace, který by jídelní sekce novin a časopisů uživil. Je cestou „bulvarizace“? Jaká je dnes vůbec role recenzenta restaurací, když jsou restaurace už rok téměř pořád zavřené? A byli byste pro jejich otevření, kdyby dovnitř směli jen naočkovaní nebo čerstvě otestovaní?

A pak jsme se bavili na téma „obsahu zdarma“, na který jsme si tak zvykli. Je vůbec současný model udržitelný? Nebo se i vzhledem k vyschnutí mnoha zdrojů příjmu vracíme k nějakému placenému modelu? 

Z hovoru nám vznikla taková menší Katovna (Klára i Ondra jsou na výši, já jsem v této trojici ochotně přijal roli vesnického idiota), ale pokud vás problémy kolem tvorby obsahu nejen o jídle v tištěných i online médiích zajímají, určitě se Vám dnešní podcast s Klárou a s Ondrou bude líbit.