Taste of Prague Czech Podcast, Ep 21 - Anna Grosmanová aka Foodpioneer

Když Anička Grosmanová, alias Foodpioneer, vyhrála v soutěži Food blog roku 2020 v kategorii “Objev roku”, museli jsme se trochu zasmát. Anička totiž o jídle a všem kolem něj bloguje už asi tam 10 let. Ale teprve za karantény si široké publikum všimlo toho zaujetí a nadšení pro vše kolem jídla, surovin a potravin, které jsme u Aničky celé ty roky viděli. A jak to, že jsme to viděli tak dlouho? No to je jednoduché - Anička s námi spoustu let pracovala v rámci Taste of Prague. A když se teď potkáme s ostatními členy týmu, vždy se nakonec debata stočí k tomu, že “Anička jede bomby.” A pokud jste viděli její foto reportáže z českých farem a sádek, dáte nám zapravdu.

Už když s námi Anička pracovala, byla naším expertem přes jídlo. Anička věděla, jaké tukové krytí mělo přeštické prase v roce 1954 a znala všechny farmáře na farmářských trzích osobně, mimo jiné také proto, že na trzích dlouho prodávala dva své výrobky, které možná dost dobře znáte - vývary Silák a bezovou limonádu Divoženka. Ano, i za tím stojí Anička. Takže objev roku? To sotva. S Aničkou jsme se sešli ve dvoře zavřené Bokovky a asi tři čtvrtě hodiny jsme si povídali o všem možném, třeba o těchto tématech:

- Co teď konkrétně dělá a jak se k tomu dostala?

- Jak s blogováním o jídle vůbec začala?

- Jak by definovala “lokální” potravinu?

- Je české jídlo vůbec české, když se ho české ruce poprvé dotknout až na trhu nebo doma?

- Je pracovní síla z Východu na českých farmách fenomén, ze kterého mají prospěch všichni, nebo tam někdo někoho zneužívá?

- Bere pracovní síla z ciziny Čechům práci? Dělali by Češi na farmě za takový plat?

- Proč odpověděla na náš inzerát, když jsme hledali lidi do Taste of Prague?

- Jaké měla o prohlídkách z Taste of Prague představy a jaká byla realita? Co se u nás naučila?

- Jak stíhá fotit reportáže z farem a zároveň se starat o malou Emičku?

- Jaké má plány do budoucna?

- A co si dá k jídlu, když se nikdo nedívá?