Episode 27
#27 「混ぜる」と「和える」
土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI · J-WAVE
October 10, 202438m 0s
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Show Notes
オリジナルステッカーが完成しました！／新米の季節ですね／「混ぜる」と「和える」／混ぜるなポテトサラダ／おいしさを自分で発見する／「混ぜる」は西洋の考え方／日本には自他の区別がない？／和え混ぜ／卵の混ぜ方／単純な料理ほどおもしろい／草加せんべいの職人