Episode 15
#15 名前のある料理、名前のない料理
土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI · J-WAVE
April 11, 202434m 56s
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Show Notes
「食事」とはなにか？／食べるは野性、料理は理性／名前のある料理とない料理／和食の名前の変化／家の料理は名前がなくていい？／人間、お腹が空いたらきっと何かしますよ／料理で苦しむのは損／おいしく食べる人と食べるとおいしい／瞬間的にわかるおいしさ、ゆっくり味わうおいしさ／料理を自分のものにする