SHK 045: Nachhaltigkeit und Zukunftsorientierung von Naturhotels

Ein Interview mit Uta Gruenberger

In der letzten Podcast-Folge samt Artikel stand der neue Trendreport "Grüner wird's nicht" im Fokus.

Eine der Autorinnen und großartige Unterstützerin des Reports, Uta Grünberger, spricht im Interview über ihre Ansichten zur Nachhaltigkeit und Zukunftsorientierung von Naturhotels und verrät uns Tipps, Tricks und Best Practice-Beispiele rund um die Grüne Hotellerie.

Kernaussagen

• Den Begriff der Nachhaltigkeit muss man nicht ausführlich erklären. Es geht darum, ob jeder etwas macht oder nicht.
• Reisen hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck, allein schon durch den Weg zum Urlaubsort. Dennoch könnte man gerade den Urlaub nutzen, um einen Bezug zur Natur herzustellen.
• Naturhotels bieten eine wunderbare Gelegenheit, diese Liebe und die Achtsamkeit im Detail zu entdecken und eine Freude an der Natur zu entwickeln.
• Wenn ich das Regionale unterstütze, dann sollte der Bauer nicht auf Gelder und Vorschriften der EU angewiesen sein, um Bio zu produzieren können.
• Wir leben in einer Zeit, in der es nötig sein wird, den Preis anzuheben, um dadurch ein Klientel heranzuziehen, denen es wert ist, für Nachhaltigkeit zu bezahlen.

Shownotes/Links:

• Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/naturhotels-und-nachhaltigkeit
• Philipp Blom: Die Natur schlägt zurück https://www.srf.ch/play/tv/redirect/detail/184120fe-d9d5-463e-94fa-ba3f8ea51c4b
• Philipp Blom: "Das große Welttheater" https://www.thalia.at/shop/home/artikeldetails/ID145688320.html
• Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
• Uta Gruenberger https://utagruenberger.com/