SHK 015: Spezialisierungs-Strategien
Die Zeiten des Hotels als „Alleskönner“ sind vorbei
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Show Notes
Warum spezialisieren sich noch immer so wenige Hotelbetriebe?
Oft scheint eine gewisse Angst vor Spezialisierung zu bestehen, wenn die Sorge zum Vorschein kommt, durch eine klare Spezialisierung zu wenig Gäste anzusprechen oder sogar bestehende Gäste zu verlieren.
In der Regel ist jedoch genau das Gegenteil der Fall: Umso spezialisierter man ist, desto mehr Anziehungskraft, Auslastung und zufriedene Gäste hat man. Sorgen müssen gerade heute nur die Betriebe haben, die nicht spezialisiert sind.
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