Episodio 25 con Javi Maeztu (@elkombuchero) - Alimentos fermentados I
Slow Medicine Revolution · Slow Medicine Revolution
April 30, 202141m 56s
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Show Notes
En nuestra serie sobre la microbiota hablamos en esta ocasión con un gran experto en fermentación, Javi Maeztu, conocido en redes como @elkombuchero. Hablamos sobre alimentos fermentados y cómo aprender a fermentar en casa. Ésta es la primera parte de la entrevista.
Notas del episodio: https://slowmedicineinstitute.com/podcast/
El libro de Javi Maeztu: https://www.hotmart.com/product/mis-primeros-fermentos/M48330498N