Sterneküche: Das geheime System der Michelin-Sterne
Shortcut – Schneller mehr verstehen · DER SPIEGEL
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Show Notes
Noch nie gab es so viele Sternerestaurants in Deutschland wie in diesem Jahr. SPIEGEL-Autor Andreas Bernard hat hinter die Kulissen des mysteriösen Auswahlverfahrens des »Guide Michelin« geschaut.
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Andreas' Recherche: Das System hinter den Michelin-Sternen
Gastronomie: Gäste pöbeln, meckern und stehlen Weingläser – Einblicke einer Sterne-Gastronomin
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► Host: Regina Steffens
► Redaktion: Natascha Gmür
► Redaktionelle Leitung: Carolin Katschak
► Produktion: Christian Weber
► Postproduktion: Natascha Gmür, Felix Klein
► Social Media: Maira Mellinghausen
► Musik: Above Zero
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