Os portugueses e o bacalhau, uma história de cinco séculos
Esta grande história portuguesa com o bacalhau é agora contada no livro Bacalhau: Um sabor português. Uma história global. O autor é Álvaro Garrido, professor catedrático da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra que nos conta o que investigou e que mostra que esta é uma história que vem de longe, de muito longe.
SBS Portuguese - SBS em Português · SBS Audio
April 1, 20264m 22s
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Show Notes
Esta grande história portuguesa com o bacalhau é agora contada no livro Bacalhau: Um sabor português. Uma história global. O autor é Álvaro Garrido, professor catedrático da Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra que nos conta o que investigou e que mostra que esta é uma história que vem de longe, de muito longe.