Coffee specialist Mr. Masahiko Fumimoto - メルボルン・スタイルのコーヒーから「お任せコース」まで。コーヒー・プロフェッショナル文元政彦さん

Mr. Fumihiko fell in love with the mesmorising aroma of the espresso brewed with lightly roasted beans, a popular style of coffee here in Australia. Now running multiple stores in his hometown Osaka, his cafe is known for Australian style coffe, as well as "Omakase" style cafe, where customers enjoy coffee paired with food, just like wine and food pairing. - エンジニアだった文元さんは、メルボルンで出会った一杯によりコーヒーの虜になりました。今では、故郷大阪でオーストラリアスタイルのコーヒースタンドを運営するほか、バリスタの大会の審査員、ワインのようにコーヒーを楽しむ「お任せスタイル」の専門店など、多方面で活躍しています。

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