Season 1 · Episode 103
103 - Javi Maeztu, Fermentista - 5/6/23
Sauna y brea, por la Dra. Sari · Dra Arponen
June 5, 20233m 8s
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Show Notes
El viernes pude conocer en persona a Javi Maeztu, a quien entrevisté para el podcast de Slow hace tiempo (episodios 25 y 26: https://slowmedicineinstitute.com/alimentos-fermentados-javi-maeztu/ )
Si quieres saberlo todo sobre los fermentados de la mano de un apasionado de éstos, puedes seguir a Javi en su IG: https://www.instagram.com/javi.maeztu/
Ésta es su web: https://elkombuchero.com/