Die Akte LaVita: 100 Euro für Gemüsesaft!?

LaVita ist ein "Mikronährstoffkonzentrat" mit jeder Menge Nährstoffen aus Obst, Gemüse, Kräutern und Ölen. Der Super-Saft soll angeblich die Ernährung optimieren und den Körper mit allem versorgen, was in der alltäglichen Ernährung zu kurz kommt. Und das für einen Literpreis von stolzen 100 Euro! Na, die müssen aber gute Argumente haben, damit das jemand kauft, oder? Wir schauen uns die Inhaltsstoffe, die Versprechen und vor allem die wissenschaftliche Beweislage mal genau an.

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Hier sind einige unserer Quellen für diese Folge (alle findet ihr auf https://www.quarks.de/podcast/die-akte-lavita-quarks-science-cops):

Muss et al.:  Bioavailabilty of a liquid Vitamin Trace Element Composition in healthy volunteers. In: Neuro Endocrinology Letters, 2019.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26454489/

Muss et al.: Potential of the multivitamin-mineral-trace element composition LaVita® before, during and after pregnancy. In: Neuro Endocrinology Letters, 2019.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30860682/

Pasarelli, S. et al.: Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis (The Lancet, 2024)
https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X%2824%2900276-6/fulltext

Do Multivitamins make you healthier? (Harvard Health Publishing)
https://www.health.harvard.edu/mens-health/do-multivitamins-make-you-healthier

Die Nationale Verzehrsstudie II (Max Rubner-Institut)
https://www.mri.bund.de/de/institute/ernaehrungsverhalten/forschungsprojekte/nvsii/

Bayerische Verzehrsstudie II Abschlussbericht (TU München)
http://ernaehrungsdenkwerkstatt.de/fileadmin/user_upload/EDWText/TextElemente/Ernaehrungserhebungen/Bayerische_Verzehrsstudie_zwei.pdf

Mineralstoffe und Vitamine im Sport (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
https://www.dge.de/fileadmin/dok/gesunde-ernaehrung/gezielte-ernaehrung/sportler-innen/EU12_2019_M712_M719.pdf

Bedeutung von Obst und Gemüse in der Ernährung des Menschen (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/bedeutung-von-obst-und-gemuese-in-der-ernaehrung-des-menschen/#c4331


Quellen zu den Video- und Ton-Ausschnitten, die in dieser Episode verwendet wurden (Auswahl):

LaVita – Das Mikronährstoffkonzentrat.: 20 Jahre LaVita - 20 Etiketten: Peter Kraus / YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=LopdaHBDL7w

LaVita – Das Mikronährstoffkonzentrat.: LaVita Kräutersud - Einblicke in die LaVita-Rezeptur / YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=WKt4MjF_DPc

LaVita – Das Mikronährstoffkonzentrat.: LaVita Wissen | Bioverfügbarkeit - was bedeutet das? /YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=E8KqmA9FZvU

Swiss Mountain Clinic: Bio Terrain Analyse - Paracelsus Clinica al Ronc / YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=pBVWWbpK3vQ&t=35s