A periferia também quer comer saudável
E quando um alimento não é tratado como um produto? Fizemos esta pergunta para fechar a temporada e fomos conhecer o Prato Verde Sustentável, um projeto de hortas pedagógicas na periferia da zona norte de São Paulo.
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Show Notes
E se a cenoura, que hoje está 15 reais, não precisasse viajar centenas de quilômetros pra chegar no prato? Depois de cinco episódios refletindo o que acontece quando um alimento vira produto, fizemos a pergunta contrária: o que acontece quando um alimento não é tratado como um produto? Na periferia da zona norte de São Paulo, visitamos O Prato Verde Sustentável, um projeto de hortas pedagógicas agroecológicas que não só encurtam distâncias e alimentam seu entorno, mas movimentam ações e reflexões que extrapolam limites geográficos.
A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação usadas neste episódio, está disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Instituto Ibirapitanga, Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor e a Fundação Heinrich Boll são apoiadores regulares dos nossos projetos.
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