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科研喵使用ai读文献，祝你效率百倍，访问labcat.com.cn下载。本期关注发表在《美国国家科学院院刊》(影响因子9.4)上的重要研究《Direct evidence of acid-driven protein desolvation》。这项研究通过高分辨率冷冻电镜技术，首次提供了酸驱动蛋白质脱水的直接证据，解决了自1974年以来的科学谜题。研究团队发现，酸化导致蛋白质结合水与溶剂交换，每分子每pH单位约损失100个水分子，特别是谷氨酸和天冬氨酸残基周围。更令人惊讶的是，研究揭示了特定极性残基如何锚定持久水分子，以及酸诱导的水交换如何释放结合铁，建立了水合与金属释放之间的机制联系。这一发现不仅深化了我们对蛋白质物理化学的理解，还为开发基于pH调控的治疗策略提供了新思路。
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bioinformatics