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Show Notes
據統計，除了剩食問題外，全球近四分之一的碳排放來自糧食生產！想為地球盡一份心力，其實可以從調整飲食習慣開始！本集節目邀請到佳格食品集團永續長陳文琪，分享佳格如何從「吃」的角度出發，推動永續發展。
響應政府推廣全穀飲食，旗下多款燕麥產品榮獲全穀標章。他們更於地球日發起「吃全穀減碳」倡議，透過數據告訴大眾，生產牛肉的碳排放量遠高於燕麥，鼓勵以全穀飲食取代部分肉類，輕鬆達到減碳效果。
除了產品面的努力，佳格食品更將目光投向社會和供應鏈。他們每年投入超過2000萬元物資於公益，發展「以愛樂活」計畫關懷長者，以及「以愛灌溉」計畫深入偏鄉小學進行食育。未來，佳格將導入永續供應鏈ISO認證，協助供應商升級，共同打造綠色價值鏈！
主持人：天下雜誌調查中心總監 熊毅晰
來賓：佳格永續長 陳文琪
製作團隊：黃家慧、陳繹方、陳瑞偉
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