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Show Notes
Covid-19肆虐全球超過兩年，造成數億人感染、數百萬人死亡。原以為疫情終於即將結束，又不斷出現新的變種，為我們的生活帶來許多考驗。
不過，Covid-19疫情帶來的也不全然都是負面，例如在疫情之下，發現感染者的死亡率其實受到原本身體狀況影響，許多人開始更關注自己與家人的飲食、營養、運動和免疫力。
「一個人主動而全面改變飲食、運動、情緒種種生活習慣，接下來要做的，也只是把自己交給身體的療癒力——給身心一個空檔，讓生命恢復它本來不費力的正常。」
沒有人不害怕疾病，但很多人都低估了身體的療癒力。楊定一博士藉由新書《療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學》，肯定了人體自我療癒的能力，只要人們改變長久以來不當的飲食習慣，搭配適度運動、心靈管理，就能喚醒人人都有的療癒本能，讓身體回到健康狀態。
本集節目的來賓是楊定一博士，他是暢銷書《真原醫》作者、長庚生物科技董事長，曾任美國國家衛生研究院（NIH）癌症研究所諮詢委員、洛克菲勒大學分子免疫及細胞生物學主任。我們將從美國飲食指南談起，再深入了解「一日三餐」究竟潛藏什麼問題？當今流行的生酮、低醣、斷食等飲食法，哪些正確？或是哪些適合自己？
這集你將會聽到：
-美國飲食指南為什麼與全世界的代謝疾病有關？
-低脂高醣的飲食風險
-飲食、斷食、療癒之間是什麼關係？
-自噬作用如何產生？
-為什麼每個人都應該親自嘗試各種健康飲食法？
-素食者如何獲取植物性脂肪？
主持人：《慢老》作者、天下雜誌網路專欄作者 黃惠如
來賓：暢銷書《真原醫》作者、長庚生物科技董事長 楊定一
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