Tohru Nakamura - Döner Ramen & Spaghetti Schranke

Der Obatzda Ehrenbürger - Das perfekte Omelette - Gummif*tzen

Tohru Nakamura: https://tohrunakamura.de https://www.instagram.com/tohrunakamura/

Buch-Tipp: Tohrus Japan: Alles außer Sushi https://amzn.to/42Gavfq

Schreiberei München: https://schreiberei-muc.de

Der Rahmenfilm schlecht hin: Tampopo - Magische Nudeln

Danke für das Fried Chicken an Josh Covington (Sous-Chef): https://www.instagram.com/joshwcov/

Fat Duck: https://thefatduck.co.uk

Shrimply the Best: Eier Jogurt Japanische Majo

Die Spezialität des Hause: Omlette:

• Vorher Würzen (Salz & schwarzer Pfeffer)
• Japanische Mayo ins Ei rühren (anstatt Sahne)
• Nussbutter in der Pfanne aufschäumen und Ei reingleiten lassen (relativ hohe Hitze)
• Drehen

Völlerei mit Ei: Osteria der Katzelmacher: https://www.der-katzlmacher.com

Krug Thai München

Fuyuan München

Xiringuito Escriba Barcelona https://www.instagram.com/xiringuitoescriba_barcelona/

Gresca Barcelona https://www.gresca.rest

Le Moissonnier Köln https://lemoissonnier.de

Küchenhacks: Größere Menge Zwiebeln oder Schalotten ins Wasser legen und 10min stehen lassen, dann wird die Schale weich und somit lassen sie sich besser schälen

Das streichelt dir das Zäpfchen:

• Spaghetti Schranke: Spaghetti mit Ketchup, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer, Shiraze-Sauce, Japanische Mayo
• Döner-Ramen: Dönerfleisch mit Instant-Ramen
• Industrie-Eis (500g Becher mit karamellisierten Nüssen oder so) und dann die ganze Packung wegfräsen

Intro Sprecher: https://www.tiktok.com/@butterfly_lenor

Illustration von: https://www.instagram.com/olesja_reiser

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