Elias & Niko - Bonvivant, der neuste Stern in Schöneberg

Wie man einen Michelin Stern bekommt - neue Restaurant-Konzepte - Junge Gastronomen

Bonvivant Berlin: https://bonvivant.berlin https://www.instagram.com/bonvivantberlin/ Studio32: https://studio32.berlin/#coming-soon

Elias Heintz (Barchef): https://instagram.com/elly_bartender1290

Nikodemus Berger (Küchenchef): https://instagram.com/nikodemus_berger

Shrimply the Best Elias:

• Wassermelone
• Feta
• Minze

Shrimply the Best Niko:

• Weiße Sojasoße
• Chrispy Chilyäl
• Majo

Die Spezialität des Hauses (Perfekter Sommercocktail):

• 60 ml Rosé Wein
• 30/40 ml Verjus
• Erdbeersirup, Fruchtmarmelade, o.Ä.
• Tonic / Wildberry
• Optional: Rosenblütenwasser / Orangenblütenwasser

Die Spezialität des Hauses (Küchenhack):

• Weiße Sojasoße oder Fischsoße für besseren Geschmack
• Knoblauchzehe vor dem Schälen andrücken

Völlerei mit Ei (Elias): Sacre Bleu - Berlin Neukölln: https://sacre.ft.restaurant Papaya - Berlin Boxhagener Platz: https://www.papaya-service.de/boxhagener/ Kopps - Berlin: https://www.kopps-berlin.de Horvath: https://www.restaurant-horvath.de

Völlerei mit Ei (Niko): Lon Men’s Berlin: https://www.instagram.com/lonmensnoodlehouse/ Cocolo Ramen Berlin: https://kuchi.de/restaurant/cocolo-ramen/ Tina Wien: https://www.tian-restaurant.com/wien/

Das streichelt dir das Zäpfchen (Elias):

• Cola Zero / Light ist leckerer als normale & am besten schmeckt sie nachts, nachdem man viel Alkohol getrunken hat und man durstig aufwacht - halbe Flasche bei Zimmertemperatur halbe Flasche exen

Das streichelt dir das Zäpfchen (Niko):

• Dosenbier bei 30-40 Grad trinken (am besten nur auf einem Festival)
• Maggie-Ei: Eier weichkochen und mit Maggi vermischt zerstampfen - mit Reis servieren

Das streichelt dir das Zäpfchen (Tim):

• Backerbsen als Snack

Quelle Michelin Guide Verleihung: https://www.youtube.com/live/46typYli26o

Illustration von: https://www.instagram.com/olesja_reiser

Die offizielle Brot mit Ei Website https://www.brotmitei.de

Alle Rezepte - Online Kochkurs - Foodtouren durch Berlin - uvm. findet ihr hier: https://www.patreon.com/brotmitei

Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: https://brotmitei.de/shop/

Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet.

Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen: https://www.instagram.com/brot.mit.ei https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei http://www.podmitei.de