Alternativa vegetariana con salsa masala | Cocina española en el extranjero | Marco Antonio Blanquer
Planeta Spaniard · Planeta Spaniard
June 1, 20201m 23s
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Show Notes
En el último capítulo de Fusión Spaniard, la sección de cocina de Planeta Spaniard, nuestro chef Marco Antonio Blanquer nos trajo la receta, paso a paso del Chicken Biryani. Puedes ver ese vídeo en este enlace: https://youtu.be/jHnx_YC5YCI.
Con la misma salsa masala, el head chef del hotel de lujo 5 estrellas Kempinski Mall of The Emirates (Dubai) nos trae su alternativa vegetariana con base de queso panir (paneer cheese), un queso fresco originario de la India. Es un queso cuajado, no curado, ácido, que no se funde.
Puedes seguir la receta de este Butter Paneer Masala paso a paso, a través de este video.
Conectamos cada lunes con sus fogones en Fusión Spaniard.
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