Pionero César Gámiz: la tecnología de la alimentación
Juanma Ortega conversa con César Gámiz, tecnólogo de alimentos, sobre cómo la tecnología transforma lo que comemos, desvelando secretos de etiquetas, bienestar animal y decisiones conscientes en nuestra alimentación diaria.
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Show Notes
¿Es cierto que lo "natural" es mejor, o es solo marketing para venderte un tomate que dura menos que un story en Instagram? Bienvenidos a "Pioneros for LIFE", el podcast donde Juanma Ortega convierte tus dudas en respuestas y la tecnología en protagonista de nuestras decisiones diarias.
En este episodio, desde un silencioso Volvo C40 eléctrico (tranquilos, no vamos a hablar solo de coches, aunque ¡vaya coche!), nos adentramos en un consultorio único sobre tecnología alimentaria con César Gámiz, un tecnólogo de alimentos que tiene todas las respuestas. Desde cómo leer esas etiquetas con más códigos que un escape room, hasta si de verdad hay carne que cumple con los estándares de bienestar animal o si estamos viviendo un cuento chino.
Aquí no nos conformamos con lo básico. Descubrirás por qué engordas cada vez que visitas Estados Unidos (spoiler: no es magia, son porciones tamaño XL) y si un aceite con una mala nota en el Nutri-Score es realmente el villano que pintan. Porque sí, la tecnología alimentaria está en todas partes y nunca más verás un bote de conservas igual.
Dale al play y prepárate para aprender, reír y descubrir que la información puede ser tan vital como el próximo bocado que te lleves a la boca. ¡Tu consultorio de tecnología y vida cotidiana te espera!
Volvo presenta Pioneros For Life, un programa de radio y pódcast de Juanma Ortega, producido por Adio.FM