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Show Notes
Menú especial de nochebuena homenaje a las islas canarias
Papas Arrugás con mojo negro y alioli de plátanos y ajos asados
Ensaladilla con torreznos de morena, navajas plancha y mojo verde
Arepas de chorizo de Teror, miel y huevo a baja temperatura
Tiradito de cherne
Sopa de cebolla gratinada con queso de cabra canaria (flor de guía)
Albóndigas de cabrito majorero y papada de cochino negro canario con demiglace de higos herreños
Tatin de plátano de canarias con flor de sal