PA75 - Outras Culturas: Tomate industrial, da lavoura ao ketchup
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Show Notes
Da lavoura para o ketchup! Produção de tomate industrial é o tema do episódio da série "Outras Culturas" dessa semana.
Na forma in natura ou processado, o tomate agrada ao paladar de povos de todos os continentes. Por isso, é considerado a hortaliça mais universal entre todas. É, também, a que oferece maiores opções de industrialização. Mas, antes de chegar na indústria, o tomate passa por todo um processo de produção, que o Lucas Siqueira, o tomateiro do Us MENINU, explicou tudinho pra gente nesse episódio.
Vai lá conferir!
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