OC029 - Fibromialgia y Sensibilidad al Gluten No Celiaca, con el Dr. Isasi

El Dr. Carlos Isasi, reumatólogo del Hospital Puerta del Hierro, en Madrid, lleva años estudiando qué puede haber tras la fibromialgia. Y como explica en este episodio, tras la fibromialgia puede haber diferentes entidades, pero una de ellas, importante, es la sensibilidad al gluten no celiaca. En un estudio que realizó y publicó en 2008 descubrió que aproximadamente el 30% de los pacientes con fibromialgia son sensibles al gluten y mejoran con una dieta sin gluten estricta. Eso sí, apunta, hay que hacer los correspondientes estudios, "porque no tiene sentido restringir la dieta de las personas que no necesitan que se restrinja la dieta". https://celicidad.net/oc029-isasi-fibromialgia-gluten/