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Show Notes
<p>Aujourd'hui, ce n'est pas le choix qui manque : il y a des restaurants pour toutes les cuisines, tous les budgets. Mais avant, et plus spécifiquement dans le Paris du 19e qui a vu l'invention du restaurant moderne, comment faisait-on ? On mangeait quoi ? On parlait de quoi ? Ça sentait quoi ? Ça coûtait cher ? On laissait un pourboire ? Les serveurs étaient-ils aussi "sympas" qu'aujourd'hui ? Grâce à l'historien David Michon, poussons les portes d'un restaurant et faisons nous plaisir ! Du potage au café en passant par l'eau gazeuse ou la glace, sur la table déjà beaucoup de ce que nous connaissons encore aujourd'hui ... et aussi quelques surprises. </p>
<p><strong>On Faisait Comment Avant</strong>, un podcast de France Télévisions<br>
Réalisation : Antonin Fajon</p>
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