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EPISODIO #152. Nutrición personalizada Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a hablar de por qué no existe una única forma correcta de alimentarse para rendir, qué factores influyen realmente y cómo puedes empezar a adaptar tu nutrición a ti, en lugar de adaptarte tú a una dieta. Durante muchos años se ha intentado simplificar la nutrición deportiva con reglas generales: qué comer antes, durante o después, cuántos hidratos tomar, qué suplementos usar… Pero la realidad en consulta es muy diferente. Ves a dos personas siguiendo la misma pauta, y una mejora muchísimo… y la otra no termina de encontrarse bien, no rinde igual o incluso tiene problemas digestivos. Y aquí es donde entra un concepto que cada vez cobra más importancia: la nutrición personalizada. _ _ _ @annagrifols @nutriexper @fuelonfly www.nutriexper.com [email protected]

Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a hablar de algo que veo absolutamente cada semana en consulta. No es que no entrenes suficiente. ¿Y si te dijera que estás cometiendo errores que te están haciendo rendir peor? Hoy te los cuento uno por uno. Personas que entrenan bien, que están motivadas, que incluso llevan años haciendo deporte… pero que no acaban de rendir como podrían. Y no es por falta de disciplina. No es por falta de ganas. Es por errores muy concretos en nutrición y hábitos que, aunque parecen pequeños, tienen un impacto enorme en el rendimiento, la recuperación y la salud. Hoy te voy a contar los errores nutricionales más frecuentes que veo en consulta, para que puedas identificarlos y, sobre todo, empezar a corregirlos desde ya.

¡Bienvenidos deportistas! De los episodios más esperados dónde 20 deportistas habéis lanzado vuestras preguntas para que les demos respuesta. Pues ¡aquí las tenéis! Hoy hablaremos de por qué entrenamos mucho pero no mejoramos, sobre cómo puede afectar el dormir poco al rendimiento deportivo y a la composición corpora, sobre si confundimos hambre real con ansiedad o aburrimiento, si debemos incorporar sales en píldora si ya tomamos isotónicas y alimentos salados, sobre los mejores hábitos para mejorar salud y rendimiento,... ¡Además de un montón de preguntas muy interesantes de las que esperamos que os encanten las respuestas! A partir del 1 de Abril empezaremos una série nueva en el instagram de @annagrifols sobre 30 días / 30 hábitos. ¡Esperamos que os guste y nos acompañéis en ella! ¡Disfrutad! [email protected] @annagrifols @nutriexper https://nutriexper.com/

La inteligencia artificial puede leer miles de estudios científicos en segundos. Puede calcular macros, diseñar dietas y explicarte cómo funciona el metabolismo. Pero hay algo que nunca podrá hacer: ver cómo reacciona tu cuerpo cuando estás al kilómetro 70 de una ultra. Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a hablar de algo que puede cambiar completamente tu forma de ver la nutrición deportiva con IA. Y sí, muchas veces las respuestas pueden parecer bastante correctas. Porque la IA se basa en estudios científicos, consensos y datos publicados. Pero hay algo importante que debemos entender: la nutrición deportiva no es solo ciencia… también es contexto y conocimiento del deportista. Una IA puede darte recomendaciones generales. Pero no puede ver cómo respondes tú al entrenamiento, al estrés, al ciclo hormonal, al sueño o a los nervios de una competición. En este episodio vamos a hablar precisamente de eso: qué puede darte la inteligencia artificial… y qué nunca podrá sustituir cuando hablamos de optimizar el rendimiento deportivo. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - ¡Ha salido ya la versión en Castellano de mi libro erradicando mitos! Os lo dejo aquí: LARGA VIDA AL PAN Y, recordad, este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y ya está viendo la luz con el objetivo de crear un nuevo espacio donde el deportista tenga todo aquello con evidencia científica y marcas de confianza bajo criterio profesional. Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a hablar de algo que puede cambiar completamente tu rendimiento: cómo entrenar tu sistema digestivo para competir mejor.” Muchos deportistas abandonan carreras no porque les fallen las piernas… sino porque les falla el estómago. Y lo más interesante es que la ciencia nos dice que eso se puede entrenar igual que entrenamos el corazón o los músculos.” Igual que entrenas tus piernas para subir mejor una montaña, también puedes entrenar tu sistema digestivo para rendir más. Durante muchos años hemos entrenado el corazón, las piernas, la potencia o el VO₂max… pero hemos olvidado algo fundamental para el rendimiento en deportes de resistencia: el intestino también se entrena. En este episodio vamos a hablar de qué significa realmente entrenar el intestino, por qué es tan importante para el rendimiento y cómo hacerlo de forma práctica y segura. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - ¡Ha salido ya la versión en Castellano de mi libro erradicando mitos! Os lo dejo aquí: LARGA VIDA AL PAN Y, recordad, este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y ya está viendo la luz con el objetivo de crear un nuevo espacio donde el deportista tenga todo aquello con evidencia científica y marcas de confianza bajo criterio profesional. Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Hoy hablaremos sobre los recoverys y su uso en deportistas. Durante años el concepto de “recovery” se ha simplificado demasiado: terminar un entreno, tomar un batido y ¡listo!. Pero la recuperación es un proceso fisiológico complejo donde intervienen la reposición de glucógeno, la reparación muscular, la hidratación, el equilibrio electrolítico y la regulación hormonal. Los consensos actuales en nutrición deportiva nos lo dicen claro: no siempre necesitamos lo mismo después de cada sesión, pero cuando el entrenamiento ha sido exigente o tenemos otra sesión en menos de 24 horas, la estrategia de recuperación marca la diferencia. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - ¡Ha salido ya la versión en Castellano de mi libro erradicando mitos! Os lo dejo aquí: LARGA VIDA AL PAN Y, recordad, este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y ya está viendo la luz con el objetivo de crear un nuevo espacio donde el deportista tenga todo aquello con evidencia científica y marcas de confianza bajo criterio profesional. Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Hoy quiero hablar de un tema que va más allá de la nutrición o del entrenamiento: la actitud. Más a menudo de lo que creemos, los deportistas que más progresan no son los más talentosos ni los que más recursos tienen, sino los que menos se quejan, los que confían en el proceso y los que ponen menos excusas para cambiar su actitud y entorno. Esa capacidad de adaptarse, de aceptar, de dejarse guiar, es la que acaba marcando la diferencia entre estancarse o avanzar hacía una mejor versión de nosotros mismos ¿Nos acompañas en este episodio? - - - ¡Ha salido ya la versión en Castellano de mi libro erradicando mitos! Os lo dejo aquí: LARGA VIDA AL PAN Y, recordad, este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y ya está viendo la luz con el objetivo de crear un nuevo espacio donde el deportista tenga todo aquello con evidencia científica y marcas de confianza bajo criterio profesional. Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Volvemos a desmontar (o no) 10 mitos muy arraigados que nos habéis ido transmitiendo en nuestras redes sociales estos últimos meses. Hoy, Anna Grífols, nos desmitifica 10 creencias con su pasión habitu como si el colesterol es malo, si dejar de comer adelgaza, si la miga engorza más que la corteza del pan o si la Vitamina C cura los resfriados, entre otros. Os recordamos también que Anna Grífols y Jordi Morera acaban de sacar al mercado un libro titulado "Larga Vida al Pan" y que ha sido un éxito en las librerías estos días de Navidades y Reyes. Podéis comprarlo en Castellano en este link: Larga Vida al Pan. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/ @annagrifols @nutriexper

Hoy quiero hablar de un lema que define nuestra manera de entender la nutrición y el deporte: “Sin salud, no hay rendimiento”. Muchas veces los deportistas ponen todo el esfuerzo en entrenar más, en competir más, en mejorar tiempos o marcas… pero olvidan que la base de todo está en mantener un cuerpo sano. Un deportista lesionado, agotado o mal nutrido nunca podrá rendir al máximo de sus capacidades. Reflexionaremos sobre por qué la salud debe ser siempre la prioridad y cómo cuidarla es la mejor inversión para alcanzar cualquier objetivo deportivo. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - Este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y ya está viendo la luz con el objetivo de crear un nuevo espacio donde el deportista tenga todo aquello con evidencia científica y marcas de confianza bajo criterio profesional. Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Hoy hablaremos de un tema muy común pero también bastante delicado: la pérdida de peso en deportistas. Muchas veces solemos pensar que pesar menos significa rendir más, pero la realidad es mucho más compleja que esto. Vamos a analizar juntos los beneficios, riesgos, errores más comunes y las estrategias más coherentes para perder peso sin comprometer ni la salud ni el rendimiento. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - Este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y pronto verá definitivamente la luz, hoy publicaremos el primer reel con el título "¿Por qué nace Fuelonfly?" y, como fiel seguidor de nuestro programa, será un placer verte dentro: Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Una universidad ofrece entrenar durante un año a personas sedentarias para que puedan correr la CCC. Nos adentraremos en este estudio que se hará en Francia y empieza pronto. El profesor y fisiologo del ejericico Guillaume Millet ha sido un corredor de ultratrail que terminó tres veces entre los seis primeros en el UTMB de 170 kilómetros y encarna la unión entre la experiencia de campo y la excelencia científica, ya que es onferenciante, investigador reconocido internacionalmente y miembro del Instituto Universitario de Francia. Ha dedicado su carrera a la comprensión de la fatiga (de los atletas de ultraresistencia y de los pacientes) y a la salud a través de la actividad física y es autor de más de 330 artículos y seis libros. ¿Nos acompañas en este episodio? - - - Este año tenemos novedades que queremos empezar a enseñaros para que conozcáis desde su inicio temprano. Llevamos ya meses trabajando en ello y pronto verá definitivamente la luz, pero de momento empezaremos esta semana a compartir información y, como fiel seguidor de nuestro programa, será un placer verte dentro: Puedes seguirnos en @fuelonfly O unirte a la lista de espera a toda la información aquí: fuelonfly.com - - - [email protected] https://nutriexper.com/

Recientemente se ha presentado una nueva guía alimentaria en Estados Unidos, acompañada de un documento oficial y un visual dónde se ve una pirámide alimentaria invertida. Hoy analizaremos en profundidad las evidencias científicas actuales, el texto de esta guía y la pirámide visual para entender cómo los intereses económicos pueden llegar a presentar lo que parecen guías oficiales (y no son) y afectar directamente a la salud de las personas. El organismo que la publica es el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), una institución que históricamente ha estado envuelta en polémica en materia nutricional. Hablaremos de todos los matices de este texto porque no podíamos quedarnos callados ante tal ataque a la nutrición humana y a la salud pública. ¿Nos acompañas en este viaje? - - - Os recordamos que podemos ser vuestros dietistas-nutricionistas deportivos para esta temporada 2026 para poder gozar de nuevos retos. Para ello y por premiar vuestra fidelidad en este podcast, si nos escribís a [email protected] y nos decís que soys oyentes del programa, tendréis la tarifa fidelidad disponible desde el primer momento. ¡No lo dudéis! ¡Queremos formar parte de vosotros este año! ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/

¡Bienvenidos deportistas! De los episodios más esperados dónde 20 deportistas habéis lanzado vuestras preguntas para que les demos respuesta. Pues ¡aquí las tenéis! Hoy hablaremos de qué pasa cuándo cocinamos a la brasa, de los alimentos más saciantes, de la relación entre el cortisol y el café, del azúcar y el índice glucémico de frutas y otros alimentos, del bicarbonato y de la cantidad de canta-mañanas que hay en nutrición,... ¡Además de un montón de preguntas muy interesantes de las que esperamos que os encanten las respuestas! Para vosotros, los oyentes del programa, si queréis iniciar un programa de nutrición deportiva con nosotros este 2026, solo tenéis que escribirnos al mail y decirnos que sois oyentes fieles de El Podcast de Nutriexper y entraréis ya como deportistas fieles en nuestros programas ¡Disfrutad! [email protected] @annagrifols @nutriexper https://nutriexper.com/

En este episodio hablaremos de un tema que genera muchas dudas entre los deportistas: el peso, el IMC y la composición corporal. Muchas veces nos centramos únicamente en el número que marca la báscula, pero ¿realmente nos dice todo lo que necesitamos saber? ¿Es lo mismo pesar menos que estar más en forma? ¿Qué es un DEXA? ¿Sirven las básculas inteligentes? En este episodio quiero ayudarte a entender la diferencia entre peso, IMC y composición corporal, cómo medirlos correctamente y cómo estos conceptos influyen en tu salud y en tu rendimiento deportivo. - - - Os recordamos que podemos ser vuestros dietistas-nutricionistas deportivos para esta temporada 2026 para poder gozar de nuevos retos. Para ello y por premiar vuestra fidelidad en este podcast, si nos escribís a [email protected] y nos decís que soys oyentes del programa, tendréis la tarifa fidelidad disponible desde el primer momento. ¡No lo dudéis! ¡Queremos formar parte de vosotros este año! ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/

chos deportistas aprovechan este momento para marcarse grandes retos: Mejorar su alimentación Entrenar más Competir mejor o simplemente sentirse más saludables. Pero la realidad es que la mayoría de esos propósitos se desvanecen antes de que termine enero. En este episodio quiero ayudarte a que este año sea diferente: que tus objetivos sean realistas, alcanzables y, sobre todo, sostenibles en el tiempo. - - - Os recordamos que podemos ser vuestros dietistas-nutricionistas deportivos para esta temporada 2026 para poder gozar de nuevos retos. Para ello y por premiar vuestra fidelidad en este podcast, si nos escribís a [email protected] y nos decís que soys oyentes del programa, tendréis la tarifa fidelidad disponible desde el primer momento. ¡No lo dudéis! ¡Queremos formar parte de vosotros este año! ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/ @annagrifols @nutriexper

Hoy quiero hablar de un tema que afecta a todos los que practicamos deporte, tanto a nivel profesional como amateur: los desafíos prácticos de conciliar la vida personal, laboral o académica con los entrenamientos y las competiciones. Porque más allá de la nutrición, los planes de entrenamiento y la preparación física, hay una realidad que muchas veces queda en segundo plano: el tiempo, los recursos y la energía son limitados. ¿Cómo podemos gestionarlos para no renunciar ni al deporte ni a nuestra vida personal? - - - Os recordamos también que Anna Grífols y Jordi Morera acaban de sacar al mercado un libro titulado "Larga Vida al Pan" y que está siendo un éxito en las librerías en la versión en Catalán. Podéis comprarlo en Castellano, en preventa (llegará en enero) en este link: Larga Vida al Pan y tenéis descuento con este código: 663EQ7Q1 ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/ @annagrifols @nutriexper

Hoy vamos a hablar de un tema del que no se suele hablar lo suficiente en el mundo del deporte: la depresión y el agotamiento o burnout. Entrenar duro es parte del camino de cualquier deportista, pero cuando el esfuerzo se vuelve excesivo y no hay un equilibrio con la vida personal y el descanso, pueden aparecer consecuencias serias tanto en la mente como en el cuerpo. En este episodio vamos a descubrir qué es realmente el burnout, cómo diferenciarlo de un simple cansancio, cuáles son sus señales de alarma y, lo más importante, qué podemos hacer para prevenirlo y gestionarlo de manera saludable. Os recordamos también que Anna Grífols y Jordi Morera acaban de sacar al mercado un libro titulado "Larga Vida al Pan" y que está siendo un éxito en las librerías en la versión en Catalán. Podéis comprarlo en Castellano, en preventa (llegará en enero) en este link: Larga Vida al Pan y tenéis descuento con este código: 663EQ7Q1 ¿Nos acompañas en este episodio? - - - [email protected] https://nutriexper.com/ @annagrifols @nutriexper