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Show Notes
¿Has escuchado que las verduras podrían desnutrirte?
Últimamente se ha vuelto viral este comentario descontextualizado en redes sociales, así que para aclarar qué son esos antinutrientes que contienen nuestras ensaladas o jugos verdes, hablemos de los oxalatos, lectinas, hemoglutinas, bociógenos, fitatos y taninos.
No hay pretexto para no cambiar de hábitos #YoTeAyudo
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