42. Síndrome de intestino irritable

El síndrome de intestino o colon irritable es el conjunto de signos y síntomas que afecta el funcionamiento del aparato digestivo, es difícil diagnosticar porque no aparecen cambios en análisis de sangre ni en un coprocultivo y las causas de la hipersensibilidad del intestino son multifactoriales. Existe una alteración en la comunicación del eje nervioso intestinal y el sistema nervioso que se relacionan con la genética, estrés y alteración de la microbiota. Este síndrome es más común de lo que se cree y fácil de confundir con otras enfermedades e incluso con la intolerancia o alergia al gluten, así que pongan atención a sus características y a los alimentos que se han estudiado podrían ayudarnos a controlarlo y a no dispar los síntomas. Nuestra inge. en alimentos, Monica Arias, nos platicará el uso de la carragenina en la industria alimentaria, pues su consumo se ha relacionado con malestares intestinales. Puedes escucharnos por Spotify, Apple podcast y Google podcast. Dudas, comentarios o sugerencias...¡Escríbenos! L.N Carla Paola AM ‍⚕ Envíame un WhatsApp 55 6325 6115. Búscame en Facebook, Twitter e Instagram como @Nut.CarlaPaola #NutrieatContigo