Episode 719
MM730 Thursday Creative: ทางรอดของร้านอาหาร
Mission To The Moon · Mission to the Moon
April 1, 202011m 30s
Audio is streamed directly from the publisher (mcdn.podbean.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
ข้อมูลจากบทความของ Wired.com มีตัวอย่างธุรกิจในสหรัฐฯ ที่กำลังเติบโตสวนทางกับคนอื่นๆ เพราะวิธีบริหารของเขานั้น แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป
.
เช่น ออกเมนูใหม่เพื่อปรับราคาให้ถูกลง สร้างระบบให้ลูกค้าสั่งอาหารล่วงหน้า ทำให้ร้านจัดเตรียมวัตถุดิบและเตรียมพนักงานได้สอดคล้องกับช่วงเวลาที่ลูกค้าออเดอร์ เป็นต้น
.
และไอเดียนี้อาจจะเป็นทางออกให้กับใครหลายคนในช่วงวิกฤตนี้ก็ได้...