Programa 44: ¿Pan cada día? Gluten y trigo

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional. Llamada: ¿Trigo adulterado? ¿Es el trigo de ahora como el de antes? ¿Qué problemas tiene el gluten para la salud? ¿Todo esto tiene que ver a cuando se nos decía “quítate el pan de las comidas”? ¿Eso quiere decir que no se puede comer pan cada día? ¿Cuál es la garantía o el truco para poder encontrar un pan integral de calidad? ¿Qué es el trigo sarraceno? Noticias de actualidad: “Comedores escolares en los que tienen menos de 20 minutos se asocian con peores hábitos dietéticos” “La harina de uva puede ayudar a reducir el colesterol y los residuos” “Coca-Cola desvela sus vínculos con científicos e instituciones” Programa original en: http://goo.gl/spnmq4 Todos los programas en el podcast del blog: http://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: https://twitter.com/midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/