Mitos sobre el plástico en alimentación | Entrevista a Sofía Garín #EUChooseSafeFood

Generamos demasiados plásticos, sobre todo en alimentación, pero son, por ejemplo, ¿el cartón o el papel, un futuro dentro del envasado? ¿Lo será el aluminio? ¿Nos estamos dirigiendo a un futuro de envasado alimentario sin plásticos? Lo vamos a aclarar todo esto y otras muchas dudas en el podcast de hoy. #EUChooseSafeFood: https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/index-es Me acompaña Sofía Garín Martínez, ingeniera de diseño sostenible, experta en diseño circular y project manager en Inedit -Twitter: https://twitter.com/sofia_sogamar?lang=es -Inedit: http://www.ineditinnova.com/ Contenidos: 00:00 Introducción 01:10 Las ventajas del plástico: usos difíciles de sustituir 04:02 La importancia de replantear nuestros modelos de consumo 05:14 No existen materiales buenos y malos, existen usos buenos y malos de los materiales 07:01 Botellas de plástico de agua vs tetrabriks de agua 08:18 Consumo responsable y nuestro papel como consumidores 12:57 Legislación, innovación y envasado 14:09 Iniciativas en otros países: el caso de Suecia 16:40 La importancia del reciclado del plástico: ¿por qué se recircula tan poco? 20:52 ¿Qué es el ecodiseño de envases? 22:35 Iniciativas en otros países: el caso de Heineken y Dinamarca 25:26 La prioridad es reducir 29:11 La digitalización también genera residuos e impactos 30:20 Reutiliza antes de comprar reutilizables 32:09 Reciclaje: la R cómoda 32:36 ¿Hacia dónde vamos con el uso de los materiales? 34:20 Compostable y biodegradable: términos que no significan nada 34:46 Algunos trabajos de Inedit: Rewine y Heura 37:29 Conclusiones y una nota positiva 38:53 Despedida Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc