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Arroz de lingueirão. Sem tomate, porque não?

Arroz de lingueirão. Sem tomate, porque não?

Mesa para 4

August 11, 20238m 53s

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Show Notes

Mesmo sendo fã de tomate, o Chefe Leopoldo Calhau explica que o fruto "afeta o sabor dos bivalves". Para o molho do arroz, o segredo está no "falso bulhão pato", uma mistura de água com vinho branco.

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