Matsamtalet
I ”Matsamtalet” bjuder Sigrid och Johan in kända svenskar för ett personligt och ingående samtal om mat. Varje vecka får lyssnaren ta del av gästens favoriträtt där det fördjupade samtalet om maten på tallriken mynnar ut i personliga anekdoter men ger äve
Lantmännen
Show overview
Matsamtalet has been publishing since 2015, and across the 4 years since has built a catalogue of 84 episodes. That works out to roughly 60 hours of audio in total. Releases follow a fortnightly cadence, with the show now in its 70th season.
Episodes typically run thirty-five to sixty minutes — most land between 35 min and 50 min — though episode length varies meaningfully from one episode to the next. None of the episodes are flagged explicit by the publisher. It is catalogued as a EN-language Arts show.
The catalogue appears to be on hiatus or wound down — the most recent episode landed 7.4 years ago, with no new episodes in over a year. The busiest year was 2016, with 24 episodes published. Published by Lantmännen.
From the publisher
Matprofilerna Sigrid Barany och Johan Hedberg går in på djupet i små och stora men lika viktiga frågor som alla handlar om mat. Med Matsamtalet vill vi få fler att tänka på vad vi äter och var maten kommer ifrån. Och prata med varandra om det. För finns det egentligen ett viktigare samtalsämne än mat? Vi pratar om råvaror som ägg, mammas mat, om kolhydrater, om kakor av bröstmjölk, om att äta insekter och varandra! Ibland ringer vi en expert för att få veta mer. Vi diskuterar dagens och morgondagens matproduktion, och på köpet får du massor av matlagningstips och en hel del annat du borde tänka på om just mat. Välkommen in i samtalet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Latest Episodes
View all 84 episodes
S-7 Ep 83Avsnitt 83 - Frågor får svar
Matsamtalets egen frågestund där Sigrid Bárány, Tommy Myllymäki och Richard Tellström svarar på lyssnarnas frågor om mat och var den kommer ifrån! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 82Avsnitt 82 - Hygge
Dejligaste avsnittet någonsin tillägnat Danmarks härliga matkultur. Så mycket mer än smörrebröd och röd pölse - häng med i det danska gemytet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 81Avsnitt 81 -Magkänsla
Gå på din magkänsla - lyssna på Matsamtalet! Tommy, Sigrid och Rickard pratar om magen. Om mat med ett syfte, som är bra för magen och som känns bra hela vägen ner i magen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 80Avsnitt 80 - Nygammalt
Ny-grillat, ny-fångat och ny-skördat. Lagrat, mörat och fermenterat. Matsamtalet om ny och gammal mat, helt enkelt. I ett nytt avsnitt med dina gamla favoritmatmästare Tommy, Sigrid och Richard. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S-7 Ep 79Avsnitt 79 - Fine dining hemma
Klart vi vill imponera på våra middagsgäster. Matsamtalets matmästare Tommy, Sigrid och Rickard hjälper dig få till en fine dining middag hemma som slår det mesta på krogen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 78Avsnitt 78 - Jul à la carte
Det är julmat på menyn för Tommy, Sigrid och Rickard, men varför finns aldrig julmat på à la cartemenyn? Lyssna på våra favoriter, trender och heta tips inför julen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 77Avsnitt 77 - Lokal mat - Global smak
Råvaror, säsong och butikens lockvaror, allt påverkar oss. Hur kan du använda lokal mat men ändå få en global smak på måltiden. Tommy, Sigrid och Rickard guidar dig genom det svåra valet att välja rätt mat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 76Avsnitt 76 - Sköna böna
Sköna bönor! Små men naggande goda, fulla med nyttigt och gott. Sigrid, Tommy och Rickard pratar om bönor, men även ärtor, linser och några gryn. Missa inte de lyxiga och inte så lite förföriska mattipsen på slutet i programmet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 75Avsnitt 75 - Vilken soppa!
Vad serveras varm eller kall, och till förrätt, varmrätt eller dessert? Med minimalt svinn pratar Tommy, Sigrid och Rickard om soppa på riktigt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 74Avsnitt 74 - #nofilter
Har snyggmaten på Instagram förstört den goda men fula vardagsmaten? Kalops ger inga likes. Lyssna när Tommy, Sigrid och Rickard äter med ögonen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S7 Ep 73Avsnitt 73 - Nätmat
Enklare och godare mat och markservice i vardagen på webben? Tommy, Sigrid och Rickard surfar hungrigt ut på internet efter den bästa nätmaten! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S-7 Ep 72Avsnitt 72 - Tävlingsmat
Lyssna och lär känna våra nya Matsamtalare! Tommy Myllymäki och Sigrid Bárány pratar om tävlingsfat och maten i TV, nerver och hur god är tävlingsmaten? Dessutom hör vi Richard Tellström om tävlingsmat förr och nu. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S6 Ep 71Avsnitt 71 - Mytiska matmissar
Matsamtalet tar upp en mängd mytiska matmissar som blev rätt goda fast det blev fel, våga testa och prova i köket - det kan bli maträtt i prick! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S70 Ep 6Avsnitt 70 - Fantastiska fiskar
Matsamtalet agnar krokarna och kastar sig ut i fiskdisken efter stora fångster och många små tips. Claes Svartzonker ger sina bästa tips! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S69 Ep 6Avsnitt 69 - Burgare
Matsamtalet gräver ner sig i poppisrätten med matigt mellan bröden. Burgaren - en rätt alla älskar. Johan Jureskog tipsar om bästa burgaren - nu burgar vi! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S6 Ep 68Avsnitt 68 - Tugga hållbart
Vi gör det lätt(are) att äta rätt(are), pratar certifieringar och klimatsmart mat utan pekpinnar! Häng med i Matsamtalets hållbara tugg Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S6 Ep 67Avsnitt 67 - Comfy Vego
Vego på finkrog, moffig bakfyllemat och gröna köttimitationer. Siri Barje, Olivehummer, ger oss sina bästa tips på hur man lyckas med god vegetarisk mat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S6 Ep 66Avsnitt 66 - Pizza
Pizza från kant till kant, spännande topping och så piffar du hämtpizzan. Sandra Mastio gästar om pizzor, ugn, deg, sås och topping. Toppen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
S6 Ep 65Avsnitt 65 - Pulvermat
Praktiskt och piffigt med mat av pulver? Johan och Sigrid provar, pratar och pulveriserar potatismos, soppor och ett och annat osannolikt pulver... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Avsnitt 64 - Bacon
Matsamtalet fläskar på och pratar bacon. Johan Jureskog guidar i baconuniversum. Johan och Sigrid inspirerar om baconbaluns på bästa sätt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.