Shiitaké, reishi, chaga… les champignons sont-ils vraiment des superaliments ?
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Show Notes
C'est la saison des champignons ! Ces dernières années, les champignons ont gagné en popularité. Kits pour les cultiver soi-même, composants de cosmétiques... Quels sont les pouvoirs thérapeutiques des champignons ?
Des entreprises comme Mycelab s’intéressent à leurs vertus dites thérapeutiques, en proposant des compléments alimentaires à base de champignons sauvages tel que l’agaric du brésil, ou encore de champignons utilisés en médecine traditionnelle asiatique comme le hydne hérisson, ou le fameux shiitake, l’un des plus célèbres. Certains en font un ingrédient miracle, un superaliment concentré de nutriments.
Quels types de nutriments contiennent les champignons thérapeutiques ? quelles sont les précautions à prendre si on veut en consommer ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".
Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon.
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