Season 3 · Episode 8
71. APPCC: qué es y cómo garantiza la inocuidad de los alimentos que comemos
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Mario Sánchez Rosagro
November 17, 202217m 26s
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Show Notes
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, abreviado como APPCC, es uno de los sistemas clave utilizados en industria alimentaria y restauración para controlar el buen estado de los alimentos que consumimos. ¿Quieres saber cómo funciona el APPCC y en qué te afecta a ti como consumidor?
🧢 APPCC para hostelería y restauración ➞ https://bit.ly/3MEAuza
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