À la table des grands chefs 5/12 : Paul Bocuse : "La cuisine, avant tout c'est le produit"
À la table des grands chefs 5/12 : Paul Bocuse : "La cuisine, avant tout c'est le produit"
Les Nuits de France Culture · Mathias Le Gargasson
February 11, 202625m 55s
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Show Notes
durée : 00:25:55 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson - Paul Bocuse est l'un des plus grands chefs du 20e siècle. Il faut l'écouter parler, faire part de sa passion du bon produit et se laisser enivrer par cette passion débordante qu'il exprime au micro de Jacques Paugam dans ce numéro de "Parti Pris" diffusé le 25 mars 1976. - réalisation : Thomas Jost - invités : Paul Bocuse Chef cuisinier
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Àlatabledesgrandschefs5/12 :PaulBocuse :"Lacuisineavanttoutc'estleproduit"