Quand le Dauphiné invente un classique
Quand le Dauphiné invente un classique
Les Bonnes Choses · Mory SACKO
February 1, 20262m 46s
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Show Notes
durée : 00:02:46 - Le Dialogue des cuisines - par : Mory Sacko - Mentionné pour la première fois à la fin du XVIIIᵉ siècle, le gratin dauphinois s’inscrit à la fois dans l’histoire politique et culinaire du Dauphiné. Retour sur l’origine du plat et sur sa préparation, avec Mory Sacko.
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