Season 1 · Episode 1
Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ?
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
May 13, 20259m 4s
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Show Notes
Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ?
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Quel est le cépage associé aux plus grands vins rouges espagnols ?
Le plus prestigieux, celui qui règne sur des appellations mythiques comme Rioja ou Ribera del Duero ?
Le Tempranillo, bien sûr !
Et pourtant… Derrière ce nom, se cache une incroyable diversité de styles, que l’on confond trop souvent.
Dans ma dernière vidéo Youtube je vous propose de distinguer ses 3 grands visages.
Une clé précieuse pour mieux comprendre les grands vins espagnols – et mieux les déguster.
Dans cette vidéo, vous découvrirez :
Pourquoi le Tempranillo n’a pas toujours le même goût (spoiler : c’est une question de terroir, de climat… et de main du vigneron !)
Comment reconnaître les 3 grands styles de Tempranillo :
Frais & Fruité : tanins fins, fruit rouge croquant, à boire jeune
Puissant & Alcooleux : fruits noirs mûrs, chaleur et générosité
Structuré & Boisé : élevage en fût, complexité, capacité de garde
Et comment les situer selon les appellations (Rioja, Ribera, Toro, La Mancha, etc.)
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Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/
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Quel est le cépage associé aux plus grands vins rouges espagnols ?
Le plus prestigieux, celui qui règne sur des appellations mythiques comme Rioja ou Ribera del Duero ?
Le Tempranillo, bien sûr !
Et pourtant… Derrière ce nom, se cache une incroyable diversité de styles, que l’on confond trop souvent.
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Une clé précieuse pour mieux comprendre les grands vins espagnols – et mieux les déguster.
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Pourquoi le Tempranillo n’a pas toujours le même goût (spoiler : c’est une question de terroir, de climat… et de main du vigneron !)
Comment reconnaître les 3 grands styles de Tempranillo :
Frais & Fruité : tanins fins, fruit rouge croquant, à boire jeune
Puissant & Alcooleux : fruits noirs mûrs, chaleur et générosité
Structuré & Boisé : élevage en fût, complexité, capacité de garde
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