Season 1 · Episode 1
Leçon n°47 : Dégustons ensemble ! (Mourvèdre d'Afrique du sud - Waterkloof, Stellenbosch)
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
May 19, 202010m 2s
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Show Notes
Aujourd'hui, on ouvre ensemble une petite bouteille ... et on voyage jusqu'en Afrique du Sud, dans le vignoble de Stellenbosch.
Vous connaissez peut-être ce vignoble pour le cépage Chenin (c'est le cépage le plus planté en Afrique du Sud) ou pour le Pinotage (le cépage rouge indigène).
Mais ici, nous allons sortir un peu des sentiers battus pour déguster un puissant mourvèdre.
C'est l'occasion de "dérouler" ensemble la méthode de dégustation pour pratiquer un peu !
Vous connaissez peut-être ce vignoble pour le cépage Chenin (c'est le cépage le plus planté en Afrique du Sud) ou pour le Pinotage (le cépage rouge indigène).
Mais ici, nous allons sortir un peu des sentiers battus pour déguster un puissant mourvèdre.
C'est l'occasion de "dérouler" ensemble la méthode de dégustation pour pratiquer un peu !