Season 1 · Episode 1
Leçon n°46 : L'art d'interpréter l'intensité (Vin rouge pâle ou foncé)
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
May 18, 20207m 36s
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Show Notes
Vous pouvez constater assez facilement ces 2 tendances sur la robe du vin rouge :
* Au travers de certains verres de vin, vous pouvez clairement distinguer vos doigts : Leur robe est pâle.
* Au contraire, certains vins sont noirs comme de l'encre : Leur robe est intense.
Il y a 4 paramètres qui jouent sur cette intensité colorante.
Et avec un peu de méthode, vous pouvez apprendre à les interpréter.
Alors dans la nouvelle leçon du dégustateur, nous allons les décortiquer ensemble.
* Au travers de certains verres de vin, vous pouvez clairement distinguer vos doigts : Leur robe est pâle.
* Au contraire, certains vins sont noirs comme de l'encre : Leur robe est intense.
Il y a 4 paramètres qui jouent sur cette intensité colorante.
Et avec un peu de méthode, vous pouvez apprendre à les interpréter.
Alors dans la nouvelle leçon du dégustateur, nous allons les décortiquer ensemble.