Season 1 · Episode 1
Leçon n°286 : Pôle FRUIT ou pôle BOIS ? La grille de lecture que tout dégustateur devrait connaître
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti · Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
January 23, 20267m 55s
Audio is streamed directly from the publisher (download.djpod.com) as published in their RSS feed. Play Podcasts does not host this file. Rights-holders can request removal through the copyright & takedown page.
Show Notes
*Leçon n°286 : Pôle FRUIT ou pôle BOIS ? La grille de lecture que tout dégustateur devrait connaître* :
---------------------------------------
Pourquoi certains vins vous marquent instantanément…
alors que d’autres sont oubliés dès le lendemain ?
Souvent, le problème ne vient pas de votre mémoire, mais du manque de structure dans votre lecture du vin.
Dans cette vidéo, je vous propose une clé simple, visuelle et redoutablement efficace :
voir chaque vin comme un équilibre entre deux grands pôles
le pôle FRUIT et le pôle BOIS.
Fruit frais ou fruit mûr ?
Bois discret ou bois dominant ?
Vin façonné par la vinification ou par l’élevage ?
En quelques minutes, vous allez comprendre :
- pourquoi cette distinction change tout en dégustation
- comment repérer rapidement la dominante d’un vin
- ce qui fait réellement pencher la balance d’un côté ou de l’autre
- comment mieux mémoriser les vins que vous dégustez, sans jargon inutile
Une approche volontairement simplifiée, pédagogique.
*Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux* :
----------------------------------------
Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam
*Pour Aller Plus Loin*
----------------------------------------
Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/
---------------------------------------
Pourquoi certains vins vous marquent instantanément…
alors que d’autres sont oubliés dès le lendemain ?
Souvent, le problème ne vient pas de votre mémoire, mais du manque de structure dans votre lecture du vin.
Dans cette vidéo, je vous propose une clé simple, visuelle et redoutablement efficace :
voir chaque vin comme un équilibre entre deux grands pôles
le pôle FRUIT et le pôle BOIS.
Fruit frais ou fruit mûr ?
Bois discret ou bois dominant ?
Vin façonné par la vinification ou par l’élevage ?
En quelques minutes, vous allez comprendre :
- pourquoi cette distinction change tout en dégustation
- comment repérer rapidement la dominante d’un vin
- ce qui fait réellement pencher la balance d’un côté ou de l’autre
- comment mieux mémoriser les vins que vous dégustez, sans jargon inutile
Une approche volontairement simplifiée, pédagogique.
*Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux* :
----------------------------------------
Suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/yann_rousselin_lecoam/
Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/LeCOAM
Découvrez mes vidéos sur TikTok : https://www.tiktok.com/@yannrousselin.lecoam
*Pour Aller Plus Loin*
----------------------------------------
Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
Rejoignez le 1er Club à distance pour vivre sa passion du vin : https://club-du-degustateur.com/
Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/